Chapitre 2 : Composition Chimique

Sommaire

Chap. 1:
1.1
Définition
1.2
Répartition
1.3
 Localisation
1.4
 Utilisation

Chap. 2 : Composition Chimique
2.1 Classification
2.1.1

Monoterpènes
2.1.1.1 Terpènes acycliques
2.1.1.2 Terpènes monocycliques
2.1.1.3 Terpènes bicycliques
2.1.2 Sesquiterpènes
2.1.3 Diterpènes
2.1.4 Triterpènes
2.1.5 Tétraterpènes
2.1.6 Polyterpènes
   
2.2 Caractérisation et dosage
   
2.3 Biogenèse des terpénoïdes
2.3.1 Origine de "l'isoprène actif "
2.3.2 Couplage "tête à queue" des deux unités en C5
2.3.3 Couplage "queue à queue" des unités en C15 (FPP) ou C20 (GGPP)

Chap. 3:
3.1
 Méthodes Chromatographiques
3.1.1
Chromatographie liquide-solide
3.1.2
Chromatographie liquide-liquide
3.1.3
 Chromatographie en phase gazeuse (CPG )
3.2
Méthodes spectrales
3.2.1
Spectrométrie de masse
3.2.2
 Résonance Magnétique Nucléaire
2.1.2 Sesquiterpènes (Composés à C15) {1}

Ce sont des hydrocarbures de formule C15H24 (n=3), soit une fois et demie (sesqui) la molécule des terpènes vrais (en C10H16).
· Composés acycliques
On peut citer le farnésène et le farnésol (alcool correspondant du farnésène, essence de Tilleul, baumes du Pérou et de Tolu). Le nérolidol, isomère du farnésol ( essence de Néroli, baume du Pérou)
· Composés monocycliques

a-humulène
Le zingibérène (du Gingembre)
L'humulène (du Houblon)
· Composés bicycliques
Le cadinène (du goudron de Cade)
· Composés tricycliques
Les santalènes (du Santa)
Les santalols, alcools correspondants des santalènes
· On peut rattacher aux sesquiterpènes, en raison de leur structure, des lactones comme la santonine, l'hélénine, substances non volatiles mais sublimables.
· Un groupe particulier de sesquiterpènes est représenté par les azulènes, composés instables dont le nom vient de leur coloration bleue et qui sont importants en pharmacognosie en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires. Ces composés, non saturés, sont constitués par deux cycles penta- et heptacarbonés ; on trouve deans ce groupe le guaïazulène (du Gaïac), les vétivazulènes, le chamazulène ( des essences de Camomille et de Matricaire)
2.1.3 Diterpènes (composés à C20) {1}

Ce sont des dérivés des hydrocarbures en C20H32 (n=4). Ces composés, à point d'ébullition élevé, se rencontrent surtout dans les résines
· Composés acycliques
Le phytol est un alcool non saturé, estérifié dans les chlorophylles, la vitamine K1.
La vitamine A, peut être rattachée aux diterpènes.
· Composés tricycliques
Les acides résiniques des Conifères : acide dextro- et lévopimariques, ce dernier est isomérisé par la chaleur en acide abiétique
Les gibbérellines sont aussi des acides diterpéniques
Les alcaloïdes des Aconits sont rattachés aux diterpénoïdes