Filière MEFT

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Enseignement technique & professionnel

PREMIERE ANNEE	DEUXIEME ANNEE
Mécanique des fluides appliquée	Electrotechnique
Electricité & électronique	Froid, conditionnement & climatisation
Thermodynamique générale	Technologie d'installations frigorifiques
Mesures industrielles	Technologies du froid, cond. & clim.
Transferts thermiques	Schémas électriques
Mécanique appliquée	Aéraulique
Dessin & technologie
Sécurité du travail

Enseignement général & scientifique

Anglais	Informatique
Technique d'expression et communication	Gestion & management
Gestion de maintenance	Education physique
Mathématiques

Volume horaire

Première année			Deuxième année
EGS	ETP	TP	EGS	ETP	TP
458 H	512 H	172 H	271 H	632 H	288 H
Total : 1142 H			Total : 1191 H

COURS SPECIFIQUES A LA MEFT

MECANIQUE APPLIQUEE

1e A: E.T: 34 h E.D: 34 h
Objectif: Faire acquérir aux étudiants les notions de base de la mécanique rationnelle et leurs applications sur les problèmes pratiques.
Contenu: Statique des solides: forces, moment, système de solides, liaisons parfaites, liaisons avec frottement, conditions d'équilibre: traduction analytique et graphique.
Cinématique: position, trajectoire, vitesse, accélération, nature du mouvement, systèmes de coordonnées usuels, mouvements particuliers, composition de mouvement, notions de cinématique des solides.
Dynamique: lois de Newton, quantité de mouvement, moment cinétique, travail et énergie, mouvements avec frottements, notions de dynamique des solides.
Notions de résistance des matériaux: poutre rectiligne en flexion, arbre en torsion, structures métalliques, conduite cylindrique sous pression, réservoir sous pression.

MECANIQUE DES FLUIDES APPLIQUEE

1e A: E.T: 34 h E.D: 34 h E.P: 16 h
Objectifs: Donner aux étudiants les notions de base de la mécanique des fluides et les familiariser avec le principe de fonctionnement, les caractéristiques, la technologie et l'emploi des divers éléments constituant un dispositif hydraulique.
Contenu: Propriétés des fluides: masse volumique, viscosité, compressibilité, dilatation thermique.
Fluide au repos: pression au point, force appliquée sur une surface plane, force appliquée sur une surface gauche, poussée d'Archimède.
Ecoulement dans les conduites cylindriques: régimes d'écoulement, conservation de la masse, conservation de l'énergie, pertes de charges.
Notions de coup de bélier: causes, effets, protections.
Composants hydrauliques: vannes, distributeurs, limitateur de pression, filtre, cloche d'air, réservoir, raccords, éléments d'étanchéité.
Pompes volumétriques: pompe à piston, pompe à engrenages, pompe à palettes.
Récepteurs hydrauliques: récepteurs linéaires, rÈcepteurs rotatifs.
Turbopompes: différents types de pompes centrifuges.

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AERAULIQUE

2e A: E.T: 17 h E.D: 34h E.P: 16 h
Objectif: Donner aux étudiants une bonne connaissance sur le rôle, la technologie, le principe de fonctionnement et les caractéristiques des divers éléments rencontrés sur un réseau de distribution d'air.
Contenu: Notions générales sur l'écoulement des gaz: répartition de pression, répartition de vitesse, débit, transport d'énergie, turbulence.
Canalisations d'air: bouches de diffusion, grilles, buses de soufflage, pertes de charge dans les réseaux aérauliques, méthodes de calcul, abaques pour calcul rapide.
Ventilateurs: technologie et principe de fonctionnement des différents types de ventilateurs, lois des ventilateurs, diagramme de pression, variables caractéristiques, fonctionnement en parallèle, réglage du débit, adaptation au circuit, problèmes de bruits et vibrations.

THERMODYNAMIQUE GENERALE

1e A: E.T: 51 h E.D: 51 h E.P: 16 h
Objectifs: Faire acquérir aux étudiants une base solide de thermodynamique et les familiariser avec les différents diagrammes nécessaires dans la pratique.
Contenu: Chaleur: thermométrie, calorimétrie, dilatation, états de la matière et changement d'état.
Thermodynamique: étude des gaz, transformations d'un fluide, premier principe de la thermodynamique, application du premier principe de la thermodynamique, fonction d'état.
Deuxième principe de la thermodynamique, représentation des évolutions d'un fluide et étude des différents diagrammes, étude des vapeurs.

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TRANSFERT THERMIQUE

1e A: E.T: 34 h E.D: 34 h E.P: 16 h
Objectif: Faire acquérir aux étudiants une connaissance nécessaire pour la compréhension du mécanisme de transfert thermique et de son application à l'étude des échangeurs de chaleur.
Contenu: Généralités: modes de transmission de la chaleur: conduction, convection, rayonnement, combinaison des trois modes de transfert de chaleur, régimes thermiques, flux de chaleur.
Conduction: loi de la conduction de chaleur, les conditions aux limites. Conduction monodimensionnelle, stationnaire, sans source de chaleur: paroi plane ou mur, paroi cylindrique, paroi sphérique, isolants thermiques, étude des ailettes. Conduction monodimensionnelle, stationnaire, avec source de chaleur: plaque, cylindre plein, sphère pleine.Conduction monodimensionnelle en régime variable: résistance interne négligeable, résistance interne non négligeable (utilisation des abaques de Heisler, méthode graphique de Schmidt), Utilisation des facteurs de forme pour la conduction non monodimensionnelle.
Convection: mécanisme de la convection et couches limites, similitude et groupes adimensionnels: paramètres principaux en convection forcée, paramètres principaux en convection naturelle. Convection naturelle: le long d'une plaque verticale, le long d'une plaque horizontale, le long d'une plaque inclinée, autour d'un cylindre horizontal, autour d'une sphère, dans une fente. Convection forcée: dans un tube, le long d'une plaque, pour un écoulement perpendiculaire à un cylindre, pour un écoulement transversal dans un faisceau de tubes. Convection avec changement d'état: condensation, évaporation.
Rayonnement: lois de rayonnement: absorption, réflexion, transmission. Corps noir: échange d'énergie par rayonnement entre deux surfaces. Corps gris: échange d'énergie par rayonnement entre deux surfaces. Application des lois du rayonnement à l'énergie solaire.
Echangeurs: échangeurs tubulaires simples, échangeurs à faisceaux complexes, échangeurs tubulaires à ailettes, échangeurs à courants non parallèles.

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FROID, CLIMATISATION ET CONDITIONNEMENT D'AIR

2e A: E.T: 51 h E.D: 51 h E.P: 32 h
Objectif: Faire acquérir aux étudiants la théorie du froid, de la climatisation et du conditionnement d'air.
Contenu: Froid: Généralités: domaines d'utilisation, différentes méthodes de production du froid, cycle produisant de la chaleur (cycle générateur bitherme, cycle tritherme, cycle de Carnot), diagramme des frigoristes. Machines frigorifiques à compression: cycle gazeux (cycle idéal, cycle réel), cycle à changement de phase (schéma de principe de l'installation, description du cycle, présentation du cycle dans le diagramme P-h, amélioration de l'efficacité, machines frigorifiques à plusieurs étages, calcul d'une installation frigorifique à compression, les fluides frigorigènes). Installations frigorifiques à absorption: principe, systèmes binaires, diagramme de Oldham, présentation du cycle à absorption dans le diagramme de Oldham et P-h, calcul d'une installation à absorption à un étage, machines frigorifiques à absorption à plusieurs étages.
Climatisation et Conditionnement d'air: Généralités: météorologie, théorie de l'air humide, diagramme psychrométrique, les conditions du confort. Systèmes et appareils de conditionnement d'air: système à refroidissement direct, installation à basse pression et centrales de traitement d'air. Installations de conditionnement d'air à récupération d'énergie: fonctionnement en recyclage, appareils à régénération, appareils à récupération, pompes à chaleur. Calculs des installations de conditionnement d'air.

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MACHINES THERMIQUES

2e A: E.T: 34 h E.D : 51 h E.P: 20 h
Objectif: Faire acquérir aux étudiants la notion et le principe de fonctionnement des machines thermiques.
Contenu: Combustion stoechiométrique: besoin en air, variation du nombre de moles. Combustion réelle: rapport d'air, degré de progression. Les combustibles: solides, liquides, gazeux.
Chaudières: généralités, classification et caractéristiques, traitement d'eau. Considérations pratiques.
Turbines à Vapeur: généralités, cycles de turbine à vapeur: cycle théorique sans surchauffe, cycle théorique avec surchauffe, cycle réel avec surchauffe, dissipation et pertes, cycle à resurchauffe, cycle supercritique, cycle à soutirage .Amélioration du rendement. Considérations pratiques.
Turbines à gaz: Généralités, cycles théoriques sans dissipation: cycle de Carnot, cycle simple, cycle de Joule, cycle de Ericsson, cycle avec récupération partielle, cycle à plusieurs étages. Cycle théorique avec dissipation: cycle simple ouvert, influence des rendements isentropes, influence de la chute de pression dans le réchauffeur, cycle avec récupérateur de chaleur. Considérations pratiques.
Moteurs à Combustion interne: Généralités: loi du mouvement du piston, les forces d'attelage mobile du moteur Otto à essence. Moteur diesel. Considérations pratiques.

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TECHNOLOGIE DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES

2e A: E.T: 34 h E.D: 51 h E.P: 24 h R: 40 h
Objectifs: Faire acquérir aux étudiants la connaissance de tous les organes des installations frigorifiques et de leur fonctionnement. Familiariser les étudiants aux opérations et interventions fréquentes dans les installations frigorifiques. Familiariser les étudiants aux différents types d'installations.
Contenu:
A- Installations Frigorifiques à Compression: Compresseurs frigorifiques volumétriques: principe de fonctionnement et descriptions des différents compresseurs: rotatifs, alternatifs à pistons à moteur séparé, alternatifs à moteur incorporé, hermétiques démontables et à vis. Domaines d'emploi des compresseurs.

Condenseurs: différents types de condenseurs: à refroidissement à eau, à évaporation, à refroidissement à air. Influence de l'encrassement sur la puissance des condenseurs, montage en parallèle de plusieurs condenseurs, régulation de la puissance des condenseurs, propagation des bruits.

Evaporateurs: différents types d'évaporateurs: horizontaux noyés, horizontaux à détente sèche, accumulateurs de glace, à plaques, à tubes et à aillettes.

Séparateurs d'huile, réservoirs à liquide, séparateurs de liquide, désaérateurs, déshydrateurs, échangeurs.

Détente: organes de détente en évaporation sèche: tubes capillaires, détendeurs automatiques pressostatiques, détendeurs thermostatiques, organes de détente pour évaporateurs fonctionnant en système noyé: détendeurs à flotteur haute pression, détendeurs à flotteur basse pression, régulateur de niveau.

Régulation du fluide frigorigène: régulateurs secondaires: vannes solénoïdes, régulateurs de pression et de température, régulateurs d'eau de refroidissement. Commandes électriques: pressostats, thermostats, hygrostats, dispositifs de variation de puissance. Différents procédés de dégivrage: air, eau, chauffage électrique, par gaz chaud.

Tuyauteries et robinetteries: tuyauteries: du fluide frigorigène, d'eau, les matériaux et la pose des tuyauteries. Robinets: d'isolement manuels, de réglage manuels, soupapes de sûreté, clapets de non retour.

Isolation: types d'isolations et utilisations des isolants: enceinte, tuyaux, appareils, robinetterie.

Maintenance: généralités, incidents de fonctionnement des installations frigorifiques, dispositions à prendre en cas de panne (installations à ammoniac, installations fonctionnant aux fluides frigorigènes halogénés). Montage et dépannage: outillages des monteurs et des dépanneurs, causes principales de mauvais fonctionnements, les différentes interventions sur une installation frigorifique, mise sous vide d'une installation, mise en charge d'une installation.

Différents types d'installations frigorifiques: chambre froide, fabrication de glace, refroidissement de liquide, congélation rapide, transports frigorifiques.

Fluides frigorigènes: vidange et récupération, changement de fluide frigorigène d'une installation (substitutions du R11, du R12 et du R502). Normes, règlements et accords: protocole de Montréal.

B - Installations frigorifiques à absorption: Différents organes d'une installation: absorbeurs, bouilleurs, condenseurs, évaporateurs, détentes et régulations du fluide frigorigène, appareils auxiliaires des circuits frigorifiques. Conditions d'emploi. Sources de chaleur et consommation. Régulation de puissance. Avantages et inconvénients. Maintenance, montage et dépannage. Différents types d'installation.

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TECHNOLOGIE DES INSTALLATIONS DE CLIMATISATION ET DE CONDITIONNEMENT D'AIR

2e A: E.T: 34 h E.D: 34h T.P: 24 h R: 40 h
Objectifs: Faire acquérir aux étudiants la connaissance de tous les organes des installations de climatisation, de conditionnement d'air et de leur fonctionnement. Familiariser les étudiants aux opérations et interventions fréquentes dans les installations de climatisation et de conditionnement d'air. Familiariser les étudiants aux différents types d'installations.
Contenu:
A- Groupes unitaires autonomes: Climatiseurs individuels: particularités constructives, différents types de systèmes thermodynamiques réversibles: réversibles air extérieur/air, à cycle aéraulique réversible, air extérieur/eau, air extrai/eau, eau/air, eau/eau. Méthodes et dispositifs de dégivrage des systèmes thermodynamiques, chauffage d'appoint.

Centrales "monobloc" de climatisation de toiture à cycle réversible: introduction, principaux aspects constructifs, circuits frigorifiques doubles et à couplage "variable", systèmes de dégivrage, économiseurs, filtres à air.

Armoires "monobloc" autonomes de conditionnement d'air: caractère polyvalent des armoires monobloc autonomes, armoires monobloc de climatisation à condenseur à eau, confort climatique d'informatique.
B- Groupes unitaires semi-autonomes: Conditionneur monobloc "batterie-Ventilateur": généralités, principales caractéristiques des groupes.

Ventilo-convecteurs: généralités, régulations individuelles, méthodes de contrôle, pompes de l'eau glacée, robinets modulants de contrôle des unités périphériques.

Centrales de traitement d'air unizones et multizones: généralités, caractéristiques constructives des appareils, convecteurs à induction: généralités, fonctionnement, régulation et système d'inversion.

C- Centrales "Multibloc" de traitement intégral d'air: Installations centralisées de traitement d'air intégral: les différentes sections: de mélange, de filtrage, de préchauffage, de batterie froide, d'humidification, d'éliminateur de gouttelettes, de réchauffage, de chambre de diffusion, de ventilation, d'insonorisation.

Laveur d'air: caractéristiques constructives de base des laveurs, refroidissement-humidification, refroidissement-déshumidification. Analyse succinte du système de régulation de la centrale de traitement d'air. Centrale de traitement d'air unizone fonctionnant avec 100% d'air neuf extérieur. Récupération de chaleur. Centrale de traitement d'air intégral à double gaine: principaux aspects de conception des systèmes à double conduit d'air.
D- Conditionnement d'air centralisé dans les auditoriums: Généralités. Admission d'air frais extérieur. Distribution et diffusion d'air. Besoins en ventilation: air neuf et air traité. Centrale de traitement d'air. Locaux techniques. Régulation automatique.

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ELECTROTECHNIQUE

2e A: E.T: 34 h E.D: 17h E.P: 16 h
Objectif: Donner aux étudiants les bases de l'utilisation des machines électriques.
Contenu: Transformateurs monophasés et triphasés: définition et principe de fonctionnement et constitution, régime permanent, essai à vide et en court-circuit, essai en charge.
Machines asynchrones: définitions et principe de fonctionnement et constitution, régime permanent, essai à vide, essai à rotor bloqué, essai en charge.
Machines synchrones: définition, principe de fonctionnement et constitution, marche en alternateur et en moteur, équations de fonctionnement.
Machines à courant continu: définition, principe de fonctionnement, différents types d'éxitation: shunt, série, coumpound, marche en moteur et en générateur: régime permanent.
Différents types de moteurs avec et sans collecteur: universel, pas à pas etc...
Maintenances des machines électriques: préventives, curatives, détection des pannes.

SCHEMA ELECTRIQUE

1e A: E.T: 17h E.D: 17h E.P: 20h
2e A: E.T: 34h E.D: 17h E.P: 24h
Objectifs: Familiariser l'étudiant à faire un diagnostic rapide sur un schéma électrique donné. Compréhension de divers éléments d'un tableau de commande et capacité de résoudre diverses pannes dans un circuit.
Contenu:
Présentation et généralités: normalisations et standardisations, organisations des installations et équipements.
Démarrages des machines électriques: à pleine tension, à tension réduite, démarrage étoile- triangle, démarrage des moteurs synchrones etc...Montage des machines électriques: accouplement etc...
Calcul électriques des installations: calcul et échauffement des conducteurs, mesures et protections contre les défauts: court-circuit, surcharge etc...
Applications aux installations frigorifique.
Maintenance d'une installation: entretien, détection des pannes etc...

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ELECTRICITE, ELECTRONIQUE

1e A: E.T: 51 h E.D: 34 h E.P: 16 h
A: ELECTRICITE
Electrostatique: champ et potentiel électrostatique, capacité, condensateurs et diélectriques, énergie.
Magnétostatique: induction et champ magnétostatique, flux, inductances propres et mutuelles, réluctances, théorème d'Ampère, notions sur les circuits magnétiques.
Electrocinétique des courants continus: définitions, loi d'Ohm, loi de Joule, résistances et association des résistances, générateur et récepteur, loi des noeuds, loi des mailles, résolution des circuits.
Régime permanent sinusoïdal: monophasé et triphasé; définitions, impédances complexes, loi d'Ohm en alternatif, association d'impédances, représentations vectorielles, expressions des puissances: active, réactive, apparente. Régime triphasé équilibré: définitions, montage étoile, expression des puissances.
B: ELECTRONIQUE
Rappel des principes généraux et loi de l'électrocinétique, source de courant, source de tension, diviseur de courant, diviseur de tension.
Les composantes électroniques et leurs fonctionnements: résistances, condensateurs, bobines, les semi-conducteurs diodes, transistors unipôlaire et bipôlaire, circuits intégrés, amplificateurs opérationnels. Applications sur des circuits électroniques simples.
Notions sur les différents redresseurs et convertisseurs statiques.

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