Créée en 1961 à l'Université de Montréal, à l'initiative des universités, l'AUPELF (Association des universités partiellement ou entièrement de langue française) rassemble aujourd'hui 270 établissements d'enseignement supérieur et de recherche appartenant à
38 pays ainsi que 10 conférences institutionnelles des doyens et des chefs d'établissements - les réseaux institutionnels - et 346 départements d'études françaises et filières francophones regroupés en 9 comités.
Depuis 1987, l'AUPELF a accueilli en son sein l'UREF (Université des réseaux d'expression française), programme majeur du Sommet des Chefs d'Etat francophones.
A la Xième Assemblée générale (décembre 1990), les statuts créent un exécutif unique. Depuis la XIème Assemblée générale (décembre 1993), l'AUPELF-UREF, s'appuyant sur sa double légitimité associative et intergouvernementale, fait fonction d'Agence
francophone pour l'enseignement supérieur et la recherche.